Tepertős pogácsa
1 liszttel fél kiló, jó apróra vágott friss tepertőt dörzsöljünk el, azután tegyünk bele három deka élesztőt, két tojást, egy kávéskanálnyi sót és egy deci tejfölt. Mindezeket gyúrjuk jól össze, aztán nyújtsuk ki kétujjnyi vastagra, és vágjuk középnagyságú pogácsáknak. A hulladék tésztadarabokat újra gyúrjuk össze, s azt is
vágjuk ki éppen úgy, mint a többit. A pogácsák tetejére késfokkal vagdaljunk kockákat, és kenjük meg tojással. Süssük meg sütőben, rendes tűz mellett.
